Cannelle de Ceylan : gélules, poudre et extrait

La cannelle de Ceylan, ou cannelle vraie (Cinnamomum verum, aussi appelé C. zeylanicum), vient surtout du Sri Lanka. Elle se distingue de la cannelle cassia, la plus courante dans le commerce, notamment par sa teneur en coumarine beaucoup plus faible. Cette page réunit les produits dont la cannelle de Ceylan est l’ingrédient principal ; les formules où elle n’est qu’un ingrédient parmi d’autres restent dans la catégorie Cannelle.

Comment choisir

• Vérifiez le nom latin : Cinnamomum verum ou zeylanicum. Une étiquette qui indique seulement « cannelle » contient le plus souvent de la cassia.
• Gélules (300 mg à 1 800 mg par portion) : la forme la plus répandue, sans goût.
• Capsules molles avec huile MCT : la cannelle est mise en suspension dans de l’huile ; « équivalent 7 200 mg » renvoie à la quantité d’écorce avant extraction.
• Poudre bio (200 g à 2 livres) : pour la cuisine, les boissons ou les smoothies.
• Extrait liquide ou teinture : à diluer dans un verre d’eau.

Questions fréquentes

Cannelle de Ceylan ou cassia, comment savoir ? L’écorce de Ceylan forme de fines couches enroulées et friables ; la cassia est un bâton épais et dur. Pour les gélules et la poudre, seul le nom latin sur l’étiquette fait foi.

Toutes les références de cette page sont livrées en France métropolitaine, avec livraison gratuite. Suivez toujours la portion indiquée sur l’étiquette du fabricant ; en cas de traitement, de grossesse ou d’allaitement, demandez conseil à un professionnel de santé.

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